Alimentación saludable

GUIAS ALIMENTARIAS PARA LA POBLACION ARGENTINA

Las guías alimentarias para la población argentina fueron elaboradas y publicadas por la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas con el fin de lograr que cada familia adapte las recomendaciones y pautas según los gustos y habitos de cada persona, según la disponibilidad de alimentos, según los ingresos disponibles, según las costumbres de cada familia, según las creencias y religión; y así logre seleccionar los alimentos para mantener una alimentación saludable.

PARA VIVIR CON SALUD ES BUENO:

1- Comer con moderación e incluir alimentos variados en todas tus comidas.

 – Evite saltear comidas. Empiece sus actividades con un bune desayuno

 – Si es posible, ralice 4 comidas diarias

 – Realice actividad física placentera varias veces porsemana

– Se puede controlar el peso comiendo consulte a un profesional.

2- Consumir leche, yogures o quesos. Son necesaros en todas las edades.

– La leche se puede tomar líquida y también puede incluirse en posres, heados, salsas blancas, agregar a purés y otras comidas

– Para los adultos, en general, se recomiendan los productos semidescremados y para los niños y adultos mayores, enteros

– Es recomendable que los recién nacidos reciban sólo leche materna hasta los seis meses

– Los que necesitan mayor cantidad de estos alimentos son los niños, adolescentes y las mujeres

3–  Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color.

– Se recomienda comer cinco porciones entre frutas y verduras por día

– Trate de comer por lo menos una vez al día frutas y verduras crudas

– Cocine las frutas y verduras, preferentemente con cáscara y en trozos grandes, al vapor o al horno. Si la hierve, use poco agua.

4- Comer una amplia varidad de carnes rojas y blancas retirando la grasa visible.

– Recuerde que el mondongo, el hígado y el riñon son también carnes rojas

– Coma huevo: 3 unidades semanales son suficientes

– Disminuya el consumo de fiambres y embutidos

5- Preparar sus comidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa para cocinar.

– Aumente el consumo de maníes y almendras sin salar, nueces y semillas de sésamo, girasol y lino

6- Disminuir el consumo de azúcar y sal.

– Es recomendable consumir menos golosinas y dulces para evitar sobrepeso y las caries

– Evite el consumo diario de gaseosas y bebidas dulces artificiales. Prefiera agua, soda y jugos naturales

– Cocine sus alimentos sin sal y condiméntelos con hierbas aromáticas o ajo para aumentar su sabor

7- Aumentar el consumo variado de panes, cereales, pastas, harinas, féculas y legumbres.

– Recuerde que entre los cereales puede elegir: arroz, maíz, trigo, soja, avena, cebada y centeno. Y entre las legumbres: arvejas, lentejas, porotos, habas y garbanzos

– Prefieralos panes, harinas y pastas integrales

– Modere el consumo de facturas, tortas, masitas, galletitas y otros productos similares

8- Disminuir el consumo de bebidas alcohólicas y evitarlo en niños o adolescentes y embarazadas.

– Si ha bebido, evite conducir

– No ofrezca bebidas alcohólicas, incluida la cerveza, a los niños o adolescentes, alteran su crecimiento y agreden su hígado

9- Tomar abundante cantidad de agua potable durante todo el día.

– Utilice agua potable para beber, lavar y preparar sus alimentos

– Lave sus manos cuidadosamente antes de tocar los alimentos

– Mantenga los alimentos alejados de la basura, de insectos y de animales domésticos

10- Aprovechar los momentos de las comidas para el encuentro y diálogo con los otros.

 Trata de incorporarlos a tu dieta a estos mensajes, y verás que poco apoco los irás asimilando, te notarás mas desinchada,más liviana, el animo ha mejorado, el estreñimiento desaparece y si haces una buena cantidad de actividad física habrás bajado de peso.

 Son muy simples de comprender y ponerlos en prácticas. Cuesta mucho al principio, pero nada que la preserverancia no pueda ganar.

En los próximos post trataré de explicar más a cada uno y dar consejos de como llevarlos a cabo.

Saludos y gracias!

Fuente: Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas – Dietistas. «Guías alimentarias para la población argentina». Buenos Aires, 2000.